Ces petites bouchées apéritives ont régalé mes amis vendredi soir pour un apéro dinatoire improvisé le matin même et vu le succès qu’elles ont eu, je les ai refaites pour un déjeuner en famille le dimanche midi. Les sardines, le citron, le basilic et le parmesan, des produits que j’adore et qui nous rappellent que […]
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Ma maman m’a récemment offert ce superbe plat, alors ni une ni deux, dès que nous nous sommes retrouvés pour un repas de famille j’ai mis mon cadeau à l’honneur! C’est bientôt la fête des mamans, ce tiramisu tout rose, tout frais, aux notes printanières sera parfait pour faire plaisir à votre maman ou aux […]
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Une boîte de 6 œufs dans mon frigidaire qui ne demande qu’à servir, en plus la date est dépassée de 2 jours, alors, ni une ni deux, je mets mon icook’in (robot connecté de guy demarle) en route pour une tournée de chouquettes. Quand on a des difficultés de santé (comme moi) qui nous empêchent […]
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Dimanche dernier, ma meilleure amie avait organisé un goûter pour fêter les 18ans de sa fille Agathe. Un moment important dans la vie de nos jeunes, d’autant plus qu’Agathe a obtenu son permis le lendemain de ses 18ans, alors 2 bonnes raisons de nous réunir tous, famille et amis pour fêter cela dignement! Nath m’avait […]
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Le mois de décembre va filer à la vitesse grand V, alors pour ne pas se laisser surprendre, on commence à tester quelques recettes festives! Je vous laisse découvrir ma bûche tiramisu qui va agrémenter mes ateliers culinaires demarle® du moment, et qui sait, elle finira peut être sur ma table des desserts pour les […]
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Ma sœur nous a reçus à l’occasion de mon anniversaire, alors je me suis proposée de réaliser le dessert. Cette version de cheesecake sans cuisson était une première pour moi, j’ai toujours cuit mes précédents cheesecakes sucrés ou salés et je ne regrette pas la découverte! Verdict, nous nous sommes régalés et ma famille en […]
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Au retour d’une ballade dans le vignoble autour de chez nous, nous avons eu l’agréable surprise de goûter ces beaux et bons cookies réalisés par notre fils. Hummm, la bonne odeur dans la maison… Simon aime bien faire et manger les cookies, une autre recette ici faite aussi par ses soins, mais pour l’heure, place […]
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Avec le bel été dont nous profitons, même si l’on se plaint d’avoir chaud, c’est très agréable! Par contre, on évite les longues préparations, on n’allume pratiquement pas le four, on se rafraichit avec des salades composées, des fruits bien frais comme ces bons abricots et des barbecues. Mais pour rien au monde je ne […]
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Ma sœur est venue passer quelques jours à la maison et en général, dès que nous sommes ensemble, nous cuisinons ou pâtissons. Notre ami commun Sergio nous ayant récemment offert un énorme sac de noix de la Lozère, ma sœur a décidé de nous préparer ce délicieux gâteau aux noix et au café auquel nous […]
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Vous n’êtes pas sans savoir que j’adore les desserts au citron, ici, ici, et là sous toutes leurs formes! Lors de notre dernière rencontre avec les filles de mon équipe demarle®, Chantal nous a fait le plaisir de nous apporter ce merveilleux et délicieux entremets au citron, quel plaisir pour moi… Chacune cuisine un salé […]
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Les beaux jours devraient s’installer durablement, ces bouchées à la tapenade fourrées aux olives feront parfaitement l’affaire. De bonnes saveurs estivales en bouche, olives, poivrons, tapenade, il ne nous manque que le soleil!!! alors pour faire un peu illusion, savourez ces délicieux moelleux lors de vos apéros entre amis ou pour vos apéritifs festifs du […]
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Des bons fruits d’été qui attendent patiemment dans le congélateur d’être dégustés, alors comme il va bientôt falloir faire de la place, c’est l’occasion de mettre un peu de soleil dans nos assiettes! Un gâteau fruité et léger pour accompagner un café ou un thé, ce cake aux reines claudes tombe à pic pour notre […]
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Christophe Felder est l’un de mes pâtissiers préférés, je me suis récemment acheté un de ses livre » les brioches et viennoiseries » et cette recette de pain de mie sucré m’a tout de suite fait de l’œil! On a plutôt l’habitude de manger du pain de mie salé, alors une version chocolat orange a titillé […]
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Parce qu’il parait qu’aujourd’hui, c’est la journée de la femme, alors j’offre ces petites mignardises à toutes les femmes de cette planète… Un peu de douceur et de gourmandises ne nous feront pas de mal, bien au contraire! Ces mini financiers se préparent en un rien de temps et avec le praliné, hummm, que du […]
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Ah la nougatine, je connais peu de personnes qui n’aiment pas ça! En ce qui me concerne j’en raffole. Je vous propose une recette ultra simple qui va en séduire plus d’un! A vous de la réaliser avec les fruits à coque de votre choix, ici, des pistaches émondées, des cacahuètes non salées et quelques […]
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L’hiver est enfin là, alors pour nous réchauffer, on prépare des bons veloutés, soupes ou potages selon les envies. Pour changer des traditionnels légumes que nous consommons largement à cette saison, poireaux, endives, panais… et j’en passe, je vous propose de varier les plaisirs avec ce velouté à base de cocos plats et de carottes. […]
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Pour démarrer l’année 2015 en beauté et en parfaite harmonie avec le calendrier, en ce 6 janvier 2015, épiphanie oblige!!!je vous fais profiter de ma galette des rois. D’autant plus que je n’ai jamais publié de recette de galette alors comme ça, tout est rétabli pour bien commencer l’année. J’avais juste oublié de mettre la […]
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Les fêtes arrivent à grands pas, alors si vous cherchez des idées de plats sophistiqués, ces suprêmes de pintade raviront vos convives! J’ai réalisé ce plat pour un repas entre amis, voir le principe ici, où chaque cuisinière/ pâtissière se prend au jeu en réalisant une recette originale et élaborée. Il est vrai que quand […]
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Pour celles et ceux qui me rendent régulièrement visite sur mon blog, vous n’êtes pas sans savoir que j’adore les pralines roses dans la pâtisserie, la preuve, ici et encore ici!!! Pour mettre un peu de couleur et de gaieté dans la grisaille ambiante, je vous livre ma recette très colorée de madeleines aux pralines […]
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Le cresson, une agréable redécouverte pour moi, quand j’étais gamine, je détestais en manger. Ma maman nous l’adoucissait avec de la crème, mais rien à faire, un calvaire pour moi que d’avaler cette soupe… C’est ma belle sœur qui nous a préparé un velouté l’hiver dernier lors d’un week end chez eux en Normandie et […]
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