Le cresson, une agréable redécouverte pour moi, quand j’étais gamine, je détestais en manger. Ma maman nous l’adoucissait avec de la crème, mais rien à faire, un calvaire pour moi que d’avaler cette soupe… C’est ma belle sœur qui nous a préparé un velouté l’hiver dernier lors d’un week end chez eux en Normandie et […]
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C’est la pleine saison des noix, des noisettes, si comme moi, vous avez la chance de récolter des fruits à coques, laissez vous tenter par ce gâteau moelleux à souhait! C’est Michèle, une collègue, qui m’a fait découvrir cette recette lors d’une soirée travail entre filles. Son gâteau m’a tout de suite emballée et je […]
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Les amateurs de desserts aux citrons vont adorer ces mini muffins! Ils sont moelleux à souhait, goûteux, croquants sur le dessus avec le glaçage citrons/pavot, bref, un équilibre parfait entre le citron jaune et le citron vert. A déguster sans modération, à la maison on ne s’en lasse pas! Et quand on aime, on partage, […]
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Cet été, nous avons rendu visite à nos amis Annie et Hamou dans leur maison dans le Sud. Hamou nous avait promis une paella, et bien, il a tenu sa promesse! J’ai pu en réaliser une partie avec lui, enfin, j’ai bien observé, pris des photos et j’ai fait les petites mains, mais c’est comme […]
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Mais c’est quoi un pain farine du soleil?? Et bien, son secret vient de sa farine… mais encore me direz vous ??!! La farine du soleil est une farine spéciale, fabriquée dans un moulin en Bourgogne, et dès que je peux m’en procurer, je fais le plein pour pouvoir réaliser toutes sortes de préparations. Ici, […]
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L’été n’a vraiment pas été terrible cette année, heureusement dame nature nous gâte avec ses fruits, ça compense un peu, vous ne trouvez pas??!! Les arbres croulent sous les mirabelles, les reines claudes, et à présent ce sont les pêches de vigne. Quel bonheur de déguster tous ces fruits du jardin, on se régale avec […]
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Il y a des années que je n’avais pas fait de gelée de groseilles et je suis comblée par les 5 pots réalisés avec les bons fruits du jardin de ma voisine! Et oui, Anne m’a gentiment proposé de cueillir ses groseilles pendant ses vacances, il est vrai qu’il aurait été dommage de les laisser […]
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Le week-end dernier, nous avons organisé notre traditionnel repas de quartier, un moment que nous attendons tous avec joie chaque année. Cette soirée nous permet de partager mets et vins entre voisins, de faire connaissance avec les nouveaux arrivés quand il y en a, mais c’est surtout l’occasion privilégiée de rassembler tous les voisins toutes […]
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C’est la saison des tomates, elles sont sur nos étals depuis un moment, mais les tomates du jardin vont bientôt pointer leur nez et moi je les trouve bien meilleures quand elles viennent du potager! Chaque été, j’ai la chance d’avoir des gentils voisins qui nous régalent de leurs fruits et légumes, alors pour les […]
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Les fruits d’été sont sur les étals des marchés, on succombe aux pêches, aux nectarines, aux melons, mais parfois le bon goût des fruits n’est pas toujours au rendez vous!! Des pêches blanches juteuses mais pas très sucrées, alors pour les apprécier au mieux, j’ai réalisé ce clafoutis qui a régalé toute la famille, à […]
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Les repas du soir sont souvent un casse tête, pas toujours les idées ou les ingrédients, alors pour cette tarte, j’ai utilisé les restes du frigo! Plutôt sympas les restes, j’avais une pâte à tarte feuilletée, du jambon corse offert par une amie, de la roquette, un fond de pot de crème et une mozzarella, […]
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Je ne bois jamais de café, et pourtant j’adore les desserts au café, les glaces, les éclairs, les biscuits et j’en passe… alors si vous êtes comme moi, vous apprécierez ces muffins! Idéal avec une bonne tasse de thé au moment du goûter, un bon parfum de café, moelleux à souhait, ces muffins auraient pourtant […]
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Une grande première pour moi, c’est le dessert que j’ai réalisé à toute ma famille pour Pâques. Verdict, à consommer sans modération et à refaire sans hésitation!! Merci à notre amie Monique qui nous a gentiment appris à moi et trois autres amies à confectionner un mille feuilles en mars dernier. Grâce à toi Monique, […]
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Pour notre repas de Pâques en famille, j’ai réalisé un mille feuilles, la recette viendra bientôt, du coup, il me restait énormément de blancs d’œufs! La solution : ce gâteau très léger qui me vient de la maman de ma meilleure amie (merci Monique)! Une mie à la fois généreuse et aérée, ce gâteau est […]
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Les fêtes de Pâques arrivent à grands pas, si vous recevez votre famille, c’est le moment de leur préparer cette délicieuse panna cotta. J’ai opté pour la version apéritive, mais rien ne vous empêche de la proposer pour une entrée gourmande, à vous de voir!! Pour rendre ces verrines de panna cotta encore plus goûteuses, […]
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Des petites douceurs de saison très originales, les amateurs de marrons vont les adorer! Moi qui ne suis pas fan de crème de marrons, j’ai plutôt apprécié et ne me suis pas fait prier pour en manger plusieurs, alors laissez vous tenter par cette recette ultra rapide à réaliser! J’ai utilisé mon empreinte flexipan® rectangles […]
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Une belle et bonne saucisse au vin jaune du Jura apportée par ma sœur lors d’une de ses visites, et hop un petit repas en famille avec ces croque bruschetta! Pour changer des pizzas et des croques monsieur, j’aime bien proposer toutes sortes de bruschetta, sauf que là je les ai préparées à la façon […]
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Avec ces belles journées ensoleillées, on a envie de douceur, de légèreté et de couleur! Alors vite, un tour au congélateur pour utiliser les bons fruits qui attendent de nous régaler. Ce gâteau aux abricots illustre parfaitement mes envies du moment, légèrement sucré, un peu acidulé, coloré, un dessert moelleux que je vous recommande en […]
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Ces mini madeleines aux saveurs d’Asie ont réveillé nos papilles, les madeleines font partie des petites gourmandises que j’adore servir à l’apéritif. Elles ont la taille idéale pour être dégustées avec des amis ou en famille lors de vos apéro dînatoires. Pour cette fois, j’ai choisi de réaliser mes madeleines avec des crevettes et de […]
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Lorsque j’ai découvert ce gâteau sur le blog de Margherita, j’ai tout de suite été séduite et en même temps très intriguée! Je dois avouer que je suis une fan de polenta, mais j’ignorais qu’on pouvait la cuisiner en version sucrée!! Alors, ni une ni deux, j’avais à peu près tous les ingrédients dans mes […]
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