Clafoutis aux pêches blanches

Posté le 19 juin 2014 dans A la une ,Gâteaux aux fruits ,Gâteaux de mon enfance ,Recettes sucrées

Clafoutis aux pêches blanches

Les fruits d’été sont sur les étals des marchés, on succombe aux pêches, aux nectarines, aux melons, mais parfois le bon goût des fruits n’est pas toujours au rendez vous!!

Des pêches blanches juteuses mais pas très sucrées, alors pour les apprécier au mieux, j’ai réalisé ce clafoutis qui a régalé toute la famille, à faire sans modération avec tous les fruits de votre choix.

Je dois avouer que ces pêches se sont avérées bien meilleures dans mon clafoutis plutôt que de croquer dedans, mais j’espère que les prochaines seront plus goûteuses!!!

J’adore les clafoutis, d’autres recettes, ici, ici, ici et ici.

Ingrédients

  • Clafoutis aux pêches blanchesClafoutis aux pêches blanches100g de farine,
  • 100g de sucre,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 75g de beurre fondu,
  • 4 œufs,
  • 25 à 30cl de lait (selon le plat)
  • 1 cuillère à soupe de kirsch,
  • 1 pincée de sel,
  • 4 à 5 pêches blanches,
  • 60g d’amandes effilées.

Recette

Lavez vos pêches et enlevez la peau à l’aide d’un couteau, quand vos pêches sont bien mûres, la peau se détache toute seule.

Faites torréfier vos amandes dans une poêle anti adhésive pendant quelques minutes, réservez les.

Dans un cul de poule, mélangez la farine et le sucre. Faites fondre le beurre.

Ajoutez les œufs un à un, le beurre fondu et le lait.

Incorporez une pincée de sel, le sucre vanillé et le kirsch.

Beurrez un plat à gratin, déposez vos pêches coupées en morceaux, une partie des amandes effilées et versez la pâte dessus.

Parsemez sur la pâte le reste d’amandes.

Faites cuire pendant environ 45 minutes à 180°C (th.6).

Vous pouvez déguster votre clafoutis tiède ou froid selon votre humeur ou vos goûts!

Clafoutis aux pêches blanchesClafoutis aux pêches blanches

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

  1. corine

    jeudi 19 juin 2014 à 23:19

    Oui, merci, je te le recommande avec les fruits de ton choix!

  2. LadyMilonguera

    vendredi 20 juin 2014 à 12:42

    Il me dit bien ton clafoutis !

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