Cookies pépites de chocolat, cannelle

Posté le 23 septembre 2015 dans A la une ,Gourmandises ,Goûters d'enfants ,Recettes sucrées

Cookies chocolat cannelle

Au retour d’une ballade dans le vignoble autour de chez nous, nous avons eu l’agréable surprise de goûter ces beaux et bons cookies réalisés par notre fils. Hummm, la bonne odeur dans la maison…

Simon aime bien faire et manger les cookies, une autre recette ici faite aussi par ses soins, mais pour l’heure, place aux cookies chocolat cannelle du moment!

Si vous avez des enfants plus jeunes que mon grand ado, réalisez avec eux ces cookies, ils vont les adorer et se feront une joie de les préparer en famille.

Ingrédients

  • IMG_1578IMG_1618250g de sucre à la cannelle,
  • 200g de beurre,
  • 1 œuf,
  • 300g de farine,
  • 1 pincée de sel,
  • 1/2 sachet de levure,
  • 250g de pépites de chocolat noir ou autre.

Recette

Préchauffez le four à 160°C (th.5/6).

Mélangez le sucre et le beurre à l’aide d’un fouet ou d’un batteur. Ajoutez l’œuf et mélangez de nouveau.

Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, le sel, la levure et les pépites de chocolat, puis incorporez en 2 ou 3 fois au mélange précédent, jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

Formez des petits tas de pâte que vous déposerez sur un papier sulfurisé ou comme mon fils sur une silpat®. Aplatissez légèrement vos petites boules de pâte en ayant pris soin de bien les espacer les unes des autres.

Enfournez 15 à 18 minutes environ si vous optez pour des cookies de cette taille, sinon réduisez le temps de cuisson de 8 à 12 minutes si vous optez pour des cookies de petite taille.

Simon a pu réaliser environ 20 cookies de grosse taille.

Laissez légèrement refroidir vos cookies avant de les enlever de votre silpat®, puis renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de votre pâte.

Dégustez sans plus tarder, petits et grands vont se régaler!!!

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Commentaires

  1. LadyMilonguera

    jeudi 24 septembre 2015 à 14:13

    Hummmmmm…. j’en veuuuuuuux !

  2. corine

    jeudi 24 septembre 2015 à 22:20

    Désolée, on les a tous mangé, mais promis, la prochaine fois on t’en mets de côté!!! Merci pour tes visites et commentaires, à bientôt.

  3. Laetitia

    mercredi 30 septembre 2015 à 14:11

    Mummm, ils ont l’air très bon…. que Simon n’hésite pas à en refaire pour son ancienne maîtresse….. hihihihi

  4. corine

    jeudi 1 octobre 2015 à 10:18

    Coucou Laetitia,
    Merci pour tes vites et tes commentaires, quant aux cookies, je transmets le message mais je crois que tu vas devoir négocier dur!!
    Eh oui, on est passé en mode ado, pas sûre que la maitresse obtienne ses cookies, on est dans la cour des grands maintenant!!! bises, à très vite pour un petite bouffe dans notre cantine préférée…
    Sinon, je te propose l’option cookies avec Lucie et Arthur, ils vont adorer.

  5. sandrine

    vendredi 23 octobre 2015 à 15:49

    Bonjour Dame Corine,

    Votre fils Simon exporte t il ses cookies vers la Normandie?
    cela a l’air bien bon.

    bises Normandes
    La Didine

  6. corine

    lundi 26 octobre 2015 à 23:54

    Coucou Sandrine,
    Je vais transmettre ta requête au sieur Simon et qui sait vous en ferez peut être ensemble en Normandie lors d’un prochain séjour>??!! Sinon, il y a l’option visite en bourgogne pour les faire et les manger sur place!!!
    Plein de bisous didine et bonnes vacances en Bretagne.

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