Mini cakes coco crunch

Posté le 28 avril 2013 dans A la une ,Gourmandises ,Goûters d'enfants ,Recettes sucrées

Mini cakes coco crunch

Avec cette recette, je participe à un tour en cuisine, j’ai à chaque fois hâte de connaitre le blog où je vais devoir aller chercher de l’inspiration et je découvre toujours avec grand plaisir la recette choisie chez moi.

Un tour en cuisine

Je devais choisir une recette chez Philo 18, et je me suis laissée tenter par son cake coco crunch, vous connaissez tous ma faiblesse pour la noix de coco, une fois de plus, je n’ai pas résisté!! Merci Philo pour ta recette que j’ai préférée faire en version mini dans mes empreintes flexipans® écrins. C’est ma cuisine jaune citron qui viendra choisir une de mes recettes, surprise, surprise!!!

Ingrédients

  • Mini cakes coco crunch3 œufs,
  • 160g de beurre mou,
  • 150g de farine,
  • 1/3 de sachet de levure,
  • 100g de noix de coco râpée,
  • 160g de sucre ((130 pour moi),
  • 1 tablette de chocolat crunch noir.

Recette

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre.

Incorporez la farine, la levure et le beurre ramolli.

Coupez le chocolat crunch en morceaux.

Ajoutez le chocolat et la noix de coco à la préparation.

Mélangez bien le tout et répartissez votre pâte à cake dans vos empreintes écrins ou dans un moule individuel de votre choix.

Faites cuire entre 30 et 40 minutes dans un four à 180°C, dans mes empreintes, mes mini cakes ont cuit en 20 minutes.

Laissez vos cakes refroidir et démoulez les.

Régalez vous pour le goûter ou au petit déjeuner s’il vous en reste!

Mini cakes coco crunch

Commentaires

  1. philo18

    dimanche 28 avril 2013 à 11:08

    j’espère que tu t’es régalé et en version mini c’est plutôt sympa

  2. gg ab

    dimanche 28 avril 2013 à 14:53

    La noix de coco se marie parfaitement avec le chocolat !! …et aussi …la praline rose !! 😉 hi !!
    Voilà un autre gâteau qui me tente bien aussi chez toi !!! …c’est avec grand plaisir que j’ai découvert ton blog à l’occasion de ce tour !!! et repérée de nombreuses recettes que j’ai favorisée !! Merci !!! à bientôt !!

  3. gridelle

    dimanche 28 avril 2013 à 18:18

    ces cakes sont sensas!!! bon tour

  4. gridelle

    mardi 7 mai 2013 à 14:43

    Mmmmm! c’est l’heure du gouter ici ça aurait été parfait!!!

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